Описание Gaggenau - VI230113:
В этой варочной индукционной панели 200-й серии используется самая современная техника теплопередачи с оптимальным использованием энергии. Модель весьма компактна - всего 30 см шириной. Тем не менее здесь можно готовить в самой разнообразной посуде, в том числе большого диаметра. Здесь две конфорки диаметром 14,5 и 18 см, причем функция "Booster" объединяет мощности двух конфорок и может создать увеличенную зону нагрева. Преимущества индукционной варочной панели Gaggenau видны, как на ладони: нагрев здесь регулируется почти так же быстро, как и на газовых конфорках, но создает гораздо меньше побочного тепла. Кроме того, сама конфорка почти не нагревается. Пролитая или убежавшая жидкость не пригорит на такой варочной панели, что существенно облегчает чистку прибора.
Индукционная варочная панель
Индукция - это способ передачи тепла с оптимальным использованием электроэнергии. Его важнейшей особенностью является точная и быстрая регулировка нагрева. Время закипания при этом будет почти таким же коротким, как на газовой плите. Магнитное поле генерирует тепло непосредственно в дне посуды, сама же варочная панель нагревается очень незначительно, и пролившееся на нее содержимое кастрюли не может пригореть. На одной и той же зоне нагрева можно использовать кастрюли и сковороды самых различных размеров: индукция автоматически "распознает" размер дна посуды и нагревает только его независимо от диаметра самой конфорки. Другой особенностью индукционных варочных панелей наряду с программируемой автоматикой закипания и автоматическим контролем времени приготовления является защита от перегрева, которая с помощью специального датчика температуры в случае опасности отключает нагрев. В случае необходимости с помощью функции Booster, можно увеличить мощность зоны нагрева на 50%, что удобно для очень быстрого нагрева большого количества воды.
Конфорка SuperQuick
Отличительными признаками этих зон нагрева являются высокий коэффициент полезного действия и равномерная теплоотдача вплоть до самой границы конфорки. Сразу после включения энергия поступает в нужное место, и также быстро ее поток может быть уменьшен. Нагрев можно не только очень точно регулировать, но и наблюдать визуально, по нарастанию яркости свечения конфорки.
Распознавание наличия посуды
Так как при приготовлении на индукционной варочной панели нагревается только дно кастрюли или сковороды, то на одной и той же конфорке можно использовать кастрюли или сковороды разного размера. При этом индукционная система автоматически распознает диаметр дна посуды и нагревает только его. Если в процессе работы снять кастрюлю с варочной панели, то конфорка автоматически отключается.
Индикатор остаточного тепла
Каждая конфорка на стеклокерамических электрических варочных панелях Gaggenau оснащена собственным индикатором остаточного тепла. Это защитное приспособление подает сигнал о том, что конфорки по окончании использования еще не остыли.
Функция Booster
Наряду с автоматикой закипания и автоматикой приготовления, индукционные варочные панели дополнительно оснащены функцией Booster, которая увеличивает мощность конфорки на 50% (до 3000 Вт для конфорки диаметром 21 см) на время от 2 до 10 минут. Эту функцию можно включить на любой конфорке (но не более двух конфорок одновременно). Данный режим работы идеален для очень быстрого нагрева большого количества воды. |
